Prodotti cotti arrotolati a base di carni avicole, suine e bovine.

Pollo ripieno al forno

Arrotolato a base di carne di pollo, tacchino e suino ripieno con patate fresche, uova, parmigiano e formaggio.

Galantina

Arrotolato a base di carne di pollo, tacchino e suino ripieno con uova, wurstel, carote, olive e parmigiano.

Galantina Vegetariana

Arrotolato a base di carne di pollo, tacchino e suino ripieno con funghi, zucchine, uova, parmigiano e formaggio.

Porchetta

Trancio di porchetta con suino nazionale.

Tacchino alla Canzanese

Tacchino arrotolato e guarnito con gelatina secondo un'antica ricetta abruzzese.